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Grillen ist zwar schön und gut, aber noch besser ist es doch, wenn man erst einmal seine Grill-Gadgets aus dem Schrank holt. Nicht nur die Gäste werden aus dem Staunen nicht mehr herauskommen, auch das Zubereiten macht mit dem richtigen Zubehör noch viel mehr Spaß!
Wozu braucht man Grill-Gadgets?
Die Pinsel-Technik
Es werde Licht
Gasgrill-Druckminderer
Kleine Zauber-Kästchen
Steak-Wünsche
Bilderbuch-Burger
Es gibt Pizza
Wozu sind Grill-Gadgets gut?
Grillhelfer sind nicht nur was für fortgeschrittene Grillmeister. Wer einmal die Vorzüge von Silikonpinsel, Thermometer und Co. kennen gelernt hat, weiß, dass solche Gadgets eine echte Bereicherung fürs Grillevent sind. Während ein Druckminderer für den Gasgrill zur Grundausstattung gehört, sind andere kleine Helferlein ein wertvoller Bonus. Natürlich möchte man seine Gäste mit den ausgefallenen Geräten auch beeindrucken. Aber die Gadgets aus unserem GRILL & MORE-Online-Shop haben auch richtig tolle Funktionen, die dazu beitragen, dass der Grill-Genuss noch feiner wird. Einfach ausprobieren – noch mehr Spaß beim Zubereiten gibt’s inklusive!
Backpinsel und die Pinsel-Technik
Bevor das Grillgut auf den Grill darf, wird es meistens mit einer leckeren Marinade bepinselt oder direkt auf dem Grill damit veredelt. Und dazu eignen sich am besten Silikonpinsel und Backpinsel, die nicht nur hitzebeständig sind, sondern vor allem schnell und unkompliziert in der Spülmaschine gereinigt werden können. Am besten kauft man Silikonpinsel gleich im Set, dann ist für jede Marinade und jede Sauce ein eigener Backpinsel parat. Noch praktischer ist natürlich ein Set, in dem auch der Marinier-Topf gleich mit dabei ist.
Es werde Licht
Wird spät am Abend nochmal der Grill angefeuert, kann es ganz schön dunkel sein. Dagegen hilft beispielsweise eine Lampe, die mit einer Klammer am Grill angebracht werden kann. So hat man das Grillgut immer im Blick und lässt auch zu später Stunde nichts anbrennen.
Druckminderer Gasgrill: Das nimmt den Druck aus der Leitung
Druckminderer und Gasgrill bilden eine Einheit: Der Druckminderer beim Gasgrill sorgt dafür, dass der Druck auf der Gasflaschenseite (Eingangsdruck) einen bestimmten Druck auf der Ausgangsseite (Gaseingang beim Gasgrill) nicht überschreitet. Das ist der simple Nutzen des Gasgrill-Druckminderers.
Gut geräuchert
Hin und wieder sind ein paar Raucharomen im Grillgut eine feine Sache. Doch dafür muss man sich nicht gleich einen großen Smoker zulegen. Denn es gibt ja auch ganz kleine Räucherboxen aus Emaille oder Edelstahl, die auf jeden handelsüblichen Grill mit Abdeckung passen. Diese kleinen Kästchen gibt’s sogar in verschiedenen Formen, von rechteckig bis keilförmig. Einfach Räuchermehl oder -pellets einfüllen und ab auf den Grill. Deckel zu und abwarten, bis die Aromen ihr Übriges tun.
Das perfekte Steak
Vor allem bei der Zubereitung von Steaks geben sich Grillmeister große Mühe. Denn hat man Fleisch in bester Qualität beim Metzger besorgt, will man das Grill-Ergebnis unbedingt optimieren. Damit im Anschluss auch jeder Gast das Steak in der gewünschten Garung erhält, werden die Fleischscheiben einfach mit einer Markierung versehen. Ob vor oder nach dem Grillen, mit so einem Spicker aus Edelstahl lässt sich genau ablesen, welches Stück raw, medium oder well gegrillt wurde oder werden soll. Steak-Genuss vom Feinsten garantiert!
Burger wie aus dem Bilderbuch
Im Patty Maker bekommt Burger-Fleisch seine perfekt gerundete Form, bevor es auf den Grill wandert. So passen die Pattys ganz genau auf die Burger-Brötchen und sind flach genug, um noch Platz für Salat und Saucen zu lassen. Oder aber für eine Scheibe kross gebratenen Speck. Mit einer Speck-Presse aus Gusseisen hindert man den Bacon daran, sich auf dem Grill zu sehr zu kräuseln. Die schön langen Streifen legt man auf das saftige Fleisch und fertig ist der Burger zum genussvollen Reinbeißen.
Wie kommt die Pizza auf den Grill?
Am besten in einer eigens für Pizza konzipierten Pfanne. Durch Löcher im Boden wird der Teig über dem Feuer schön geröstet und schmeckt anschließend ganz besonders knusprig. Am langen Griff lässt sich die Pfanne gut schwenken, damit nichts anbrennt. Aber auch praktische Steinplatten eignen sich hervorragend zum Grillen von Pizza oder Flammkuchen. Das Gute daran: Ist die Pizza fertig, kann sie auch gleich auf den Platten serviert werden.