Ketchup

Wieso steckt da Sonne drin?

Hauptbestandteil im Ketchup sind natürlich Tomaten. Doch schon hier gibt es große Unterschiede. Je sonnengereifter die Früchte, umso intensiver und aromatischer fällt auch der Geschmack des Tomatenketchups aus. Die Tomaten kommen meistens aus sonnenverwöhnten Ländern wie Italien, wo sie nur in voller Reife geerntet werden. Statt Aroma einzubüßen, wird der Geschmack durch die Verarbeitung zur Soße sogar noch verstärkt. Im GRILL & MORE-Online-Shop haben wir nur die Testsieger im Angebot, die Grillfans auf der ganzen Welt geschmacklich von sich überzeugen konnten.

Fruchtig scharf

Das fruchtige Tomatenpüree, das in guten Produkten einen Anteil von über 50% hat, bekommt jedoch erst durch die passende Kombination mit weiteren Gewürzen sein einmaliges Aroma. Besonders beliebt bei Barbecues ist eine leichte Schärfe. Der Zusatz von Chili und Cayenne verursacht ein leichtes Britzeln auf der Zunge. Wem es gar nicht scharf genug sein kann, der greift zum Ketchup mit Jalapenos. Geheimtipp für Erwachsene: Die Grownups-Variante von „The Original Australian“ hat es wirklich in sich!

Die Zwiebel macht den Ketchup

Sogar die Zwiebelverarbeitung ist eine Wissenschaft für sich. Geröstete Zwiebeln, gedünstete Zwiebeln oder getrocknete Zwiebeln – jede Art sorgt für unterschiedliche Aromen, die sich mit dem Tomatenmark vollmundig verbinden. Die Kombination mit Knoblauch ist in fast allen Tomatenketchups enthalten und funktioniert als natürlicher Geschmacksverstärker. Ein Schuss Branntweinessig und eine Prise Zucker dazu – und schon ist die tomatige Basis fertig zum Eintunken!

Noch leckerer mit Tomatenketchup

Zwiebeln und Knoblauch runden den Geschmack erst richtig ab und passen besonders gut zu Steaks und anderem rustikal zubereitetem Grillfleisch, aber auch zu Würstchen. Für einen saftigen Burger im Texas-Style empfiehlt sich die verschärfte Variante. Pommes oder Bratkartoffeln schmecken dafür noch besser mit dem Original-Aroma der fruchtigen Tomaten. Mit den verschiedenen Soßen-Varianten lassen sich aber auch Hot Dogs in neuen Eigenkreationen basteln. Jeder Gewürzketchup verleiht dem Wurstbrötchen eine einzigartige Würze, vor allem Kinder haben beim Ausprobieren ihren Spaß. Ein Klecks BBQ-Ketchup sorgt sogar beim Frühstücks-Omlett für willkommene Abwechslung.

Für Vegetarier und Veganer

In vielen Würzsoßen sind Anchovis, Sardellenpaste oder Speckaromen enthalten, daher müssen sich Vegetarier und Veganer die Zutatenliste genau durchlesen bevor sie ein Ketchup kaufen. Wir haben für Veganer oft Ketchup ohne diese Zutaten im Sortiment (Bitte die Zutatenliste lesen). Abgefüllt sind unsere online erhältlichen Ketchups in umweltfreundlichen Glasflaschen.

Ketchup kaufen: Ein gesunder Genuss

Man mag es kaum glauben, aber BBQ-Ketchup schmeckt nicht nur gut, er hat auch nachweislich positive Eigenschaften für die Gesundheit. Dabei gilt jedoch: Je hochwertiger die Zutaten, umso mehr freut sich nicht nur der Gaumen, sondern auch der Körper. Die Firma Stokes setzt beim Süßen auf unraffinierten Roh-Rohrzucker. Gesundheitsbewusste werden sich freuen, dass durch den hohen Anteil an sonnengereiften Tomaten auch reichlich Vitamin C und Lycopin enthalten sind.

Kühl lagern

Wer nicht schon bei der kräftigen roten Farbe Appetit und gute Laune bekommt, der ist spätestens nach Anbruch der Flasche überzeugt. Denn schon der Geruch macht Lust auf mehr. Nach dem Öffnen sollten die feinen Gewürzketchups am besten im Kühlschrank gelagert werden, um die Aromen zu erhalten.

Ketchup kaufen bei GRILL & MORE

Das Sortiment im Supermarkt kommt einfach nicht an ein echtes Gewürzketchup ran. Die Auswahl in unserem GRILL & MORE-Online-Shop ist auf Hersteller spezialisiert, die sich in liebevoller Arbeit und bei vielen Grill-Partys auf ihre perfekte Soße zum Barbecue konzentriert haben. Die Mühe hat sich gelohnt, jeder BBQ-Ketchup ist ein Genuss für sich! Ketchup kaufen kann so einfach sein. Wir freuen uns, dass wir Ihnen seltene Geschmacksrichtungen anbieten können. Bestellen Sie Ketchup bei uns einfach online, ohne großen Aufwand.

Mit Liebe gemacht

Wer sich trotz der großen Auswahl lieber seine eigene Gewürzkreation zusammenstellt, findet zum Beispiel im Tomatenketchup von Stokes die ideale Basis-Soße. Hier kann nach Belieben mit Curry, Paprika, Honig, Kräutern oder völlig ausgefallenen Gewürzkombinationen experimentiert werden.